前言：
银耳又被称为白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美称。一般呈菊花状或者鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳数量稀少，在古代属于名贵佳品，作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。
功效：
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补品，对人体有以下作用：
1. 护肤美容。银耳中含有阿拉伯树脂胶，这种物质能够润泽肌肤，对皮肤的角质有良好的滋养润泽作用，从而起到缓解衰老的功效；
2. 护肝解毒。银耳中含有氨基酸，其中的酸性异多糖能够提高人体免疫力，有扶正固本的作用，对于老年慢性支气管炎、肺心病有一定缓解作用；
3. 清肺养血。银耳含有比较丰富的蛋白质、银耳多糖、维生素等物质，中医认为银耳具有清肺养血、滋阴化痰的功效。除此之外，银耳还能够增强人体免疫力，防止钙流失；
4. 润肠通便。银耳含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
加工工艺：
传统的
银耳干燥方法干燥效率低，导致生产效率低下，能耗较高，且手工操作难度大，为了保证银耳干燥均匀，需要专人看管，使用人工翻堆作业，造成成品破损与污染。
使用国产91视频空气能厂家生产的
空气源银耳热泵烘干机就可以大幅度缩短银耳干燥周期，减少能耗与碳排放，合理地利用空气中的热源，并且可以大大减少人工费用，银耳的干燥质量也会得到大幅提升。接下来就以国产91视频生产的银耳热泵烘干机为例向大家介绍一下银耳的烘干工艺。
1. 将采收后的银耳，削去耳基，挖净残物。然后放进清水池浸泡40-60分钟，让银耳充分吸收水分，并进行清洗。去除掉黏附在耳片上的杂物，使耳片晶莹透亮，同时可以让子实体蓬松，耳花舒展，加工后外观美、朵形好。
2. 将浸泡洗净的银耳，耳花朝上，一朵朵地摆放在物料筛盘上，等水稍微滴干之后，推进烘干房准备烘干；
3. 烘干初始温度为40摄氏度，此时温度不宜过高，如果排湿配合不好，就会引起卷曲，导致银耳不规则收缩。当银耳含水量降低到30%左右，准备进行第二阶段烘干；
4. 将烘干房温度升至50-60摄氏度，烘干6-10小时，当耳片接近干燥，耳基尚未干透时，再将温度降低至30-40摄氏度，直至烘干，烘干的银耳成品含水量在10%-12%之间。
银耳烘干机优势：
国产91视频作为空气源热泵行业的领军品牌，其生产的
银耳热泵烘干机具备以下优势：
1. 采用多温区分层控温，速度可调、自动控制，烘制的银耳色泽黄白，收缩均匀，外形完整；
2. 安装拆卸灵活方便，不受空间限制，室内室外均可自由选择；
3. 运行过程安全放心，整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等风险，是一种安全可靠的封闭式干燥系统；
4. 自动化、智能化程度高，运行全程采用自控恒温装置，可以24小时连续干燥作业；
6. 节能环保，同燃油、煤、气相比，可以节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物；
7. 机组使用寿命长，高达15年；
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