前言：
葡萄是世界最古老的果树树种之一，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，这首着名诗句时刻提醒着我们，葡萄是来自西域关外的水果，带有一种浪漫色彩。自葡萄从西域传入中国，它的枝蔓就散布开向四面八方伸展出去，在我国新疆、山东、河北、辽宁、河南等地都有广泛种植。
葡萄的经济价值丰富，与其他果品相比，葡萄产物多样性要丰富得多。人们根据生活需要、加工品的贮运性要求等，可以将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄籽油等常见产物。
功效：
葡萄不仅美味可口，而且营养价值很高。成熟的葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当吃些葡萄，能够健脾胃。不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，还含有人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有好处。
中医认为葡萄性平、味甘酸、有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血的功效。并且葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的花青素含量都高于葡萄的其他部位，具有极高的药用价值，是世界性的重要营养兼药用的水果。
加工工艺：
传统的葡萄干燥方法是在日光下晒干，这种干燥方法受天气影响大，并且长期在外风吹日晒，很容易造成蝇虫叮咬或者灰尘污染，难以保证成品安全卫生。再加上日晒干燥的葡萄干容易发酸，成色不好，干燥不均匀，糖分容易发散，很难在市场上卖出好价格。目前，葡萄干燥推荐使用
热泵烘干机来操作，代替传统的晒干方式。
空气源热泵烘干机将空气作为热量来源，从空气中吸收低位热能，再耗费少量电能将低位热能转化为高位热能，从而满足葡萄烘干需求。采用智能化操作，可以根据葡萄的属性灵活调节温湿度，不受天气影响，可以实现24小时连续化烘干。下面就由国产91视频小编为您详细介绍一下葡萄的烘干工艺。
1. 初始烘干温度需要保持在40-50摄氏度之间，时间为两小时，这一阶段是为了使葡萄表皮水分蒸发；
2. 中期将温度升至55摄氏度，烘干10小时，进行大量排湿，此时葡萄脱水率为70%左右；
3. 此阶段继续升温至60摄氏度，烘干10小时，加强除湿，湿度为55%；
4. 逐渐将烘干房温度降至55摄氏度，烘干5小时，葡萄均匀排湿，经过此阶段葡萄含水率低于12%，基本完成烘干。
葡萄热泵烘干机优势：
1. 运行过程安全放心：整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统；
2. 自动化、智能化程度高：运行全程采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业；
3. 采用多温区分层控温：速度可调，自动控制，烘制出的葡萄干肉质柔软、糯甜香醇；
4. 安装拆卸灵活方便：安装拆卸不受空间限制，室内室外均可自由选择；
6. 节能环保：同燃煤、油、气相比，可节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。
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