前言:
萝卜是世界古老的栽培作物之一,种植起源于欧、亚温暖海岸,中国人食用萝卜有将近六七千年的历史,味道甘甜,汁水丰富,受到大众的喜爱。白萝卜在中国国内各个地方均有种植,并且可以四季栽培、全年供应、产销量足,由于人们生活水平和消费理念的不断改变,对产物的需求越趋于多样性。在此基础上,萝卜的栽培技术也得到广泛提升,如反季节栽培等,结合日光温室以及塑料棚的配套栽培,逐步实现白萝卜的超时令上市。
功效:
1. 润肠通便。适当进食萝卜可以缓解胃肠胀气,促进排气通便;
2. 增强免疫力。萝卜含有丰富的维生素和微量元素锌,有助于增强机体免疫力,提高抗病能力;
3. 缓解糖尿病。萝卜中含有降糖的物质,非常利于糖尿病患者食用;
4. 萝卜还有健胃消食、利尿、润肺祛痰的功效。
加工工艺:
传统的萝卜干燥多半是采用晾晒干燥,这种方法干燥时间长,萝卜容易褐变,造成萝卜营养物质流失,干燥效率低,受天气影响很大。除了太阳晾晒以外,还有电加热烤房干燥萝卜,耗电大,成本高,并且电加热温度比较高,且受热不均匀,容易产生分层和脱胶,严重还会引起火灾。这些传统的干燥方式存在着各式缺点,萝卜干燥需要一种新型的干燥方式。
国产91视频生产的
热泵烘干机利用空气能和少量电能,是一款节能环保的烘干设备,可以实现全天候连续烘干,不用受天气影响,环保无污染,烘干效率高,下面就来介绍一下萝卜的烘干工艺:
1. 挑选:看看萝卜表面有无开裂和分叉,选择大小重量均匀的萝卜;
2. 清洗:把萝卜表面的泥清洗干净,然后根据自身需求来切萝卜,切片、切条、切丁等,注意不要太厚也不能太薄,保持均匀厚度;
3. 将萝卜干放置托盘中,厚度控制在3-5厘米,这样可以保证
物料烘干均匀;
4. 将温度设置在37摄氏度,大概约4-6小时就可以烘干一个批次;
5. 烘干后的萝卜含水量在15%-20%之间,即为烘干完成。
萝卜烘干机优势:
1. 自动化、智能化程度高:运行全程采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业;
2. 运行过程安全放心:整个运行系统无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统;
3. 安装拆卸灵活方便:安装拆卸不受空间限制,室内室外均可自由选择;
4. 采用多温区分层控温:速度可调,自动控制,烘制出的萝卜可以保持新鲜萝卜的原有色泽,去掉了辛辣刺激的口感,甘甜可口,复水率高;
6. 节能环保:同燃煤、油、气相比,可节省75%左右的运行费用,运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。