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辣椒烘干能做出大文章

      辣椒种植以及加工在我国已有悠久的历史，随着现代科技产业的发展，辣椒已经不仅仅为一种食材，更多的有效成分及功用也被开发了出来。辣椒主要含有辣椒碱、辣椒红色素和辣椒油三种生化物质，对人类饮食、医药、健康各方面都有重要功效。在辣椒加工方面，我们也需改变传统的生产加工模式，实现产业化、现代化，为辣椒增产，品质提升，产业升级做好充分准备。



   
      辣椒碱，是辣椒中含有的一种极其辛辣的香草酰胺类生物碱。高纯辣椒碱具有许多生理活性，可镇痛消炎、活血化瘀，辣椒碱及其软膏制剂已经收载于美国药典24版，广泛用于治疗：关节炎、肌肉疼痛、背痛、运动扭伤和带状疱疹后遗留神经痛等疾病。
      辣椒红色素别名辣椒红，是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。世界每年对辣椒红色素的需求量约8000吨，国际市场潜力很大 。
      辣椒全身都是宝，怎么开发是个大问题，我们国家在辣椒红素国际市场上有一定的占有率，但受技术能力所限，大多以粗加工为主，粗加工的产物被日本、欧美厂商提纯后返销国内，获取高额利润。辣椒碱的开发更是刚刚起步。我们做得多的，辣椒油、辣椒酱恰恰是低端，利润薄的一种模式。如何更好开发利用辣椒的使用价值，我们还有很长的路要走。
      我国辣椒烘干设备需求广泛
      辣椒有季节性生产要求，主要集中在8月到11月份生产采收，主要供应区域集中在我国北方的几个省市。
      其中河南以种植朝天椒为主， 新疆以种植大辣椒为主，甘肃以种植大辣椒中的玫瑰红为主,内蒙以种植大辣椒的金塔红和益都红为主，山东以种植大辣椒的益都红和望都红为主,河北以种植朝天椒为主，云南以种植朝天椒为主，还有山西、四川、贵州也种植朝天椒。陕西种植线辣椒。
      传统的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求，热泵作为一项新型、节能的新技术，在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题，热泵干燥将降低能源消耗和提高产物质量两者统一起来的技术将给干燥行业带来重大的技术革命，国产91视频空气源热泵烘干设备，可根据用户每天烘干加工产量要求定制烘干设备，较传统农业烤房节约能源50%以上，是广大辣椒种植合作社、农业公司的佳选。