前言
甜菊又名甜叶菊,系菊科宿根性草本。整株含有糖苷,以叶片甜度最高,可作甜味剂。其中甜菊叶含糖苷14%左右,晒干粉碎后即可作甜味剂;枝梗含糖苷约7%。国内在八十年代初引进种植,是新型糖源植物。近年来随着甜叶菊的用途越来越广泛,市场呈现良好的发展势头。
甜叶菊的营养价值
甜菊的性味是性平,味甜;归胃经。它的功效是强壮、和胃,主治糖尿病、局血压、胃炎等。从甜叶菊得到提取物再经精制可成甜菊糖。甜菊糖是天然甜味剂,可作为燕糖的代糖剂。甜菊糖与燕糖、果糖或异构化糖混用时,可提高其甜度,改善口味。可用于糖果、糕点、饮料。甜菊干叶可用来泡茶,清甜适口,有轻微的甘草味,可供糖尿病、心脏病和高血压病人代替蔗糖食用。
甜叶菊的干燥工艺
传统上,农户在采收甜菊后将枝叶分离,枝条等杂质占比保持在35%以下,然后采用晾晒的方式进行干燥。一方面需要较大的场地,另一方面也容易受天气影响,且难以把控成品含水率。加工厂大多多采用网带式烘干机进行干燥,投入高,能耗大,加工过程中还存在飞尘现象,同样难以精确控制含水率。
国产91视频热泵烘干机是一种新型节能环保的烘干设备,可根据烘干需求选择烘干时温度、湿度、时间等参数,在提升烘干效率的同时大大降低了加工成本,而且环保安全,烘干过程不会产生任何有害物质。下面就以热泵烘干机为例介绍甜菊的干燥工艺:
-将采摘后的甜菊叶放置在托盘后推至烘干房内;
-将烘干温度设置在60℃左右;
-设置排湿曲线,第一阶段排湿40%,第二阶段排湿30%,最后排湿设置在15%;
-烘干时间设置为6小时;
-烘干后的甜菊含水率低于10%。
甜叶菊热泵烘干机的优势
作为空气能热泵行业的领军品牌,国产91视频所生产的甜菊热泵烘干机具备以下优势:
1.节能环保:同燃煤、油、气干燥相比,可节省75%左右的运行费用。运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。
2.智能控制:运行全程采用自控恒温恒湿装置,可24小时连续干燥作业,可实现规模化生产。
3.多温区分层控温:曲线调整湿度和控制风向和循环力度,烘制出的甜菊含水率均匀、品相一致,最大程度保留甜叶菊的药效物质,烘干效率高。
4.运行过程安全放心:整个运行系统无传统干燥设备可能存在的易燃、易炸、中毒等危险,是一种安全可靠的干燥系统;
5.安装拆卸灵活方便:安装拆卸不受空间限制,室内室外均可自由选择;
6.应用范围广:国产91视频甜菊烘干机还可广泛应用于其他农产物烘干,一机多用。
7.使用寿命长达15年,维护费用低。