前言
茶树菇又叫做茶菇、油茶菇、神菇等,菌盖细嫩、柄脆、味道纯香,鲜美可口,因野生在油茶树的枯干上得名于茶树菇。茶树菇是当前可开发的十种珍稀菇之一,也是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇的营养价值
茶树菇营养丰富,富含人体所需的18种氨基酸,其菇柄脆嫩爽口,味道清香,还含有丰富的叠族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌等元素都高于其他菌类。
1. 延缓衰老。茶树菇含有多糖、硒元素等物质,能够有效清除自由基,进而可以起到一定的延缓衰老的作用;
2. 降低胆固醇。茶树菇含有大量蛋白质,并且脂肪含量比较低,可以有效降低胆固醇;
3. 利尿消肿。茶树菇能够清除体内毒素喝多余水分,促进血液和水分代谢,具有利尿作用。
茶树菇的烘干工艺
传统的茶树菇干多半是自然干制,利用太阳光为热源,以自然风为辅助进行干燥,这种干燥方法简单古老、投入少。一般需要2-3天才能晒干,对天气状况要求较高,自然晒干适用于小规模加工,干燥周期长,每批次干燥数量有限,品质不均。
想要干燥品质与数量二者兼得,就得选择一种更加高效的烘干方式,空气源热泵烘干机就是一种不错的选择。空气源热泵烘干机节能环保,将空气作为热量来源,从空气中吸收低位热能,再耗费少量电能将低位热能转化为高位热能,从而进行物料烘干。因为茶树菇含水量较高,不能高温急速烘干,所以茶树菇烘干一般要分成好几个阶段完成:
1. 预热:将烘干房温度控制在35摄氏度左右,然后缓慢升温;
2. 升温至45摄氏度左右,烘干10小时;
3. 继续升温至50-55摄氏度左右,烘干8小时;
4. 此阶段是恒温烘干阶段,将烘干房温度控制在55摄氏度左右,烘干17小时;
5. 之后将温度升至60摄氏度,烘干18小时即可完成烘干。
茶树菇热泵烘干机的优势
作为空气源热泵行业的领军品牌,国产91视频生产的茶树菇热泵烘干机具备以下优势:
1. 采用多温区分层控温,速度可调、自动控制,烘制出的茶树菇保持原有特色,菌褶呈淡黄色,味道香浓,含水量不超过13%,品质优良;
2. 安装拆卸灵活方便,不受空间限制,室内室外均可自由选择;
3. 运行过程安全放心,整个运行系统无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易炸、中毒等风险,是一种安全可靠的封闭式干燥系统;
4. 自动化、智能化程度高,运行全程采用自控恒温装置,可以24小时连续干燥作业;
5. 应用范围广,国产91视频茶树菇热泵烘干机还可以广泛应用于其他菌菇烘干,一机多用;
6. 节能环保,同燃油、煤、气相比,可以节省75%左右的运行费用,运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物;
7. 机组使用寿命长达15年。