前言：
早在七千多年前就有杨梅的存在，杨梅枝繁叶茂，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。果实酸甜适中，既可以直接食用，又可以加工制成杨梅干、果酱、蜜饯等，还可以用来酿酒，用途广泛。
功效：
优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、果胶以及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁的含量要高出其他水果十多倍，下面就详细介绍一下食用杨梅的好处。
1. 增强食欲。杨梅味酸，可以增加胃中酸度，促进消化，增加食欲；
2. 降血压。杨梅对降低血压有一定作用，高血压患者可以适当吃一些杨梅；
3. 止泻消炎。杨梅对大肠杆菌等细菌具有抑制作用；
4. 预防癌症。杨梅含有很多种维生素，还含有脂肪油，这些物质对抑制癌细胞有很好的作用；
加工工艺：
传统的杨梅干燥方法多半是太阳晾晒，太阳晾晒虽然可以节省设备支出，但是需要专人看管，造成过多的人力成本。并且晾晒法受天气影响大，阴雨天气来不及干燥，容易变软发霉，再加上杨梅本身口味酸甜，干燥过程中容易招来蝇虫叮咬，也会遭到灰尘等二次污染，无法保证食品安全。晾晒法干燥的杨梅品质不均，在市场上很难卖出好价格。
为了保证杨梅的干燥品质，推荐使用
空气源热泵烘干机。在众多空气源热泵厂商中，小编推荐您选择
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空气源热泵杨梅烘干机为例介绍一下杨梅的烘干工艺。
1. 挑选新鲜采摘并且个头饱满、大小均一的杨梅，分类装好，用10%浓度的盐水浸泡15-20分钟，捞起沥干再用冰糖腌制20-30分钟；
2. 将腌制好的杨梅放入物料盘中，准备烘干；
3. 将烘干房温度设置在45摄氏度，相对湿度控制在12%，烘干8小时；
4. 将温度升至50摄氏度，相对湿度控制在12%，烘干4小时；
5. 将温度升至55摄氏度，相对湿度保持不变，烘干3小时；
6. 将温度升至65摄氏度，相对湿度保持不变，烘干2小时；
7. 将温度设置在60摄氏度，相对湿度保持不变，烘干1小时；
杨梅烘干机优势：
1. 运行过程安全放心：整个运行系统无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险，是一种安全可靠的半封闭干燥系统；
2. 自动化、智能化程度高：运行全程采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业；
3. 采用多温区分层控温：速度可调，自动控制，烘制出的杨梅果干酸甜可口，品质均一，外形完整；
4. 安装拆卸灵活方便：安装拆卸不受空间限制，室内室外均可自由选择；
6. 节能环保：同燃煤、油、气相比，可节省75%左右的运行费用，运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。
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