前言:
蓝莓被誉为“浆果之王”,是杜鹃花科、越橘属蓝果型植物的俗称,多数蓝莓品种成熟时果实呈深蓝色或者紫罗兰色,在世界各地均有广泛分布,主产于美国,在我国主要分布于大兴安岭和小兴安岭林区,适宜生长温度为13-30摄氏度。
功效:
蓝莓果实不仅颜色极具吸引力,而且风味独特,既可鲜食,又可以加工成多种老少皆宜的食品,深受消费者喜爱,是一种经济价值与营养价值极高的新兴小浆果树种。下面国产91视频小编就来介绍一下蓝莓的功效与营养价值。
1. 改善视力。蓝莓中含有花青素,可以预防重度近视以及视网膜剥离,可以改善视力,保证良好视力;
2. 增强免疫力。蓝莓含有相当多的钾,可以维持正常的血压以及心脏功能。蓝莓具有抵抗自由基的功能,可以预防体内功能紊乱,增强人体自身的免疫抗病能力;
3. 抗氧化和减缓衰老。蓝莓中含有的花青素具有极强的抗氧化能力,可以延缓人体衰老;
4. 增强记忆力。蓝莓富含花青素,可以改善短期记忆,提高老年人的平衡性和协调性;
加工工艺:
传统的蓝莓干燥大多采用晒干的方式,受天气影响大,如果遇上阴雨天气,就会出现霉变或者晾晒不均的问题,在晒干过程中极易发生二次污染。传统的晾晒法已经不适应现代生产的众多需求,空气源热泵烘干机应运而生。国产91视频作为空气源热泵行业的领军品牌,其生产的
空气源热泵烘干设备广泛应用于
果蔬烘干、烟草烘干、中药材烘干、腌腊食品烘干、
花类烘干、海产物烘干、工艺品烘干等多个领域。
国产91视频生产的
空气源热泵蓝莓烘干机将空气作为热量来源,从空气中吸收低位热能,再耗费少量电能将低位热能转化为高位热能,从而完成蓝莓烘干。蓝莓烘干机可以根据蓝莓的物料属性灵活调节温湿度,烘制出的蓝莓品质优良,可实现大批量24小时连续性烘干。下面就来介绍一下蓝莓的烘干工艺:
1. 将采摘的新鲜蓝莓装入托盘中放进物料车,推进烘干房,准备烘干;
2. 将烘干房温度设置为45℃,相对湿度调为12%,烘干与强排湿同步进行,烘干8小时;
3. 将烘干房温度升至55℃,相对湿度不变,保持烘干与排湿状态,烘干6小时;
4. 将烘干房温度升至65℃,相对湿度保持12%,保持烘干与排湿状态,烘干4小时;
5. 每批次蓝莓烘干需要18-20小时,完成烘干后进行品质检验,即可分拣包装。
蓝莓烘干机优势:
1. 运行过程安全放心:整个运行系统无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统;
2. 自动化、智能化程度高:运行全程采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业;
3. 采用多温区分层控温:速度可调,自动控制,烘制出的蓝莓果干酸酸甜甜、韧性十足,保留了原有的营养价值;
4. 安装拆卸灵活方便:安装拆卸不受空间限制,室内室外均可自由选择;
6. 节能环保:同燃煤、油、气相比,可节省75%左右的运行费用,运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。