前言:
蒜苔,又被称为蒜毫,包括花茎和总苞两部分。蒜苔一般呈长茎条状,人们一般取茎炒菜,味道脆嫩可口。蒜苔一般分布比较广泛,南北地区都有种植,尤其是江苏省的射阳县被称为“中国蒜苔之乡”,是蒜苔的主要产地。蒜苔中含有多种维生素和蛋白质,营养成分很高,深受人们喜爱,现在菜市里基本到处可见。
功效:
蒜苔也被视为保健蔬菜,营养价值高,对身体也有很多益处,具体功效如下:
1,抑菌。蒜苔中含有的大蒜素对大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌有很好的抑制作用。
2,润肠通便。蒜苔中含有丰富的膳食纤维,增强肠道的蠕动力,可以起到预防便秘的作用
3,降血脂。蒜苔中含有丰富的维生素肠和蛋白质,可以降血脂,预防动脉硬化
4,驱虫。蒜苔中含有辣素,对于寄生菌有很好的消灭作用,同时还能预防流感。
烘干工艺流程:
蒜苔含水量还是比较高的,切开后水分散失快。所以干燥的条件对蒜苔的保存大有好处,蒜苔的保存一般在阴凉的环境下,严禁暴晒。那么如果采用
烘干工艺来保存蒜苔,效果会如何呢?
第一步,时间设定1小时,将温度缓慢加热到50℃左右。
第二步,时间设置3小时,温度升到55℃,连续排湿。
第叁步,温度升到60℃,时间设置4小时,除湿到20%。
最后,时间设置2个小时,蒜苔除湿,含水15%就可以了。
国产91视频蒜苔烘干机优势:
1.安装拆卸灵活方便:安装拆卸不受空间限制,室内室外均可自由选择!
2.运行过程安全放心:整个运行系统无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易炸、中毒等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
3.自动化、智能化程度高:运行全程采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
4.节能环保:同燃煤、油、气相比,可节省75%左右的运行费用。运行过程中不产生任何燃烧物以及排放物。
5.采用多温区分层控温:速度可调,自动控制,烘制出的蒜苔色泽正,品质佳。
6.应用范围广:国产91视频蒜苔烘干机还可广泛应用于其他蔬菜,一机多用。
7.使用寿命长,维护费用低。