热泵烘干果脯效果如何?
作者:Lucy 来源:国产91视频空气能 发表时间:2022/7/12
在
空气源烘干领域,果脯烘干有着良好的市场前景,相对于传统的自然晾晒和燃煤燃油烘干,热泵烘干有着巨大的优势,特别是在安全卫生方面,
热泵烘干凭借众多优势越来越受到市场青睐。
我国是水果产出大国,水果种类丰富,随着经济不断发展,消费者对食品安全和卫生问题更加看重,特别是在气候温暖地区,水果的储存期较短。通常而言,大多数水果的储存期都很短,比如草莓、桑葚、无花果、桃子、杨梅等水果,因此,选择烘干是一个很好的保存和提高产物附加值的方式。
传统的水果加工方式有晾晒干燥、燃油、燃煤以及烧柴干燥,还有硫磺熏制等。传统的晾晒干燥方法,受到天气限制,并且干燥时间长,如果遇到阴雨天气很容易导致果脯腐烂变质,即便后期干燥后口感和外观都会受到很大的影响,变质后的果脯安全卫生也无法得到保证。
燃油、燃煤和烧柴等干燥方式难以控制温度,很容易导致果脯颜色变暗,并且果脯在长时间高温状态下很容易焦化,使果脯成品颜色呈褐色或者黑色。并且这几种干燥方式在干燥过程中,会产生一氧化碳等有害气体污染到果脯,黏附在果脯表面,危害消费者健康。
除了以上几种干燥方式,市面上也有很多果脯产物是利用硫磺熏制制成。硫磺熏制的食物虽然色泽会变得鲜美,可是含有重金属物质,长期食用对人体有害。
这些传统的干燥方式干燥效率低,安全卫生难以把控,为了追求效率与卫生,热泵烘干是不错的选择。作为空气源热泵行业的领军品牌,国产91视频生产的
空气源热泵烘干机节能环保,将空气作为热量来源,利用逆卡诺原理,将空气中吸收的低位热能通过压缩机转化为高位热能,从而达到烘干物料的目的。
国产91视频空气源热泵烘干机可以针对性地调控烘干温度和湿度,避免果脯在干燥过程中形成包浆,可以均匀地去除果脯内部水分。并且烘干机在运行过程中除了耗费电能以外,不会产生任何有害物质,避免了对果脯的二次污染。
以国产91视频在河北的红枣烘干项目为例,经过国产91视频团队多次实地考察,考虑到红枣的烘干要求与烘干数量,团队最终决定投入两台13笔
复迭高温烘干机组,烘干后的红枣保持了原果的色泽,不再需要硫磺熏制这道工序,品质也得到了极大地提升。另外,机组可以智能控制,可以实现对温度、湿度、风量和时间的精准控制,也可以广泛应用于其他果脯烘干,对于不同物料可以设定不同的干燥模式,具有干燥速度快、产量大和运行成本低的特点。